Grup olfactiv: condimenteAsafoetida creste mai ales in Iran si Afganistan de unde este exportata in restul lumii. In India se cultiva in Kashmir. Este o planta perena care ajunge pana la 3,5 m inaltime. Are frunze fine si flori galbene. Radacinile sunt groase si carnoase si secreta un suc rasinos, ca si tulpina plantei. Toate partile componente ale plantei au un miros puternic, neplacut. In martie si aprilie, chiar inainte sa infloreasca, se face o taietura pe tulpina, foarte aproape de radacina. Rezulta un lichid laptos care se colecteaza si se usuca, formand o masa rasinoasa. Dupa colectare, se face o noua incizie. Procedura dureaza cam trei luni de la prima incizie, timp in care planta da circa1,5 kg de rasina iar radacina se usuca in totalitate.
Titlu in engleza: Asafoetida
Parfumuri cu esenta, miros de Asafoetida puteti gasii mai jos.